Обратный звонок
Заполните поля ниже и мы свяжемся с Вами для решения Вашего вопроса
26 июля 2024 года
В разгар лета: Эксперты ответили на главные вопросы о школьном питании в программе "Образовательная среда"
Артис-Детское рассказывает о главных тезисах обсуждения в программе "Образовательная среда"
26 июля, В эфир вышел очередной выпуск передачи «Образовательная среда», которая еженедельно выходит при поддержке Министерства Просвещения Российской Федерации.
«Образовательная среда» – еженедельная дискуссионная онлайн-программа о развитии российского образования. Она выходит в эфир каждую среду. Это онлайн-площадка для обсуждения наиболее актуальных вопросов в сфере образования, воспитания и науки, которая объединяет широкий круг экспертов: директоров школ и педагогов, руководителей и преподавателей педвузов, колледжей и техникумов, учреждений дополнительного образования, представителей региональных органов управления образованием.
В этот раз, эксперты передачи разговаривали о школьном питании. Гостями программы стали руководитель Бюро расследований «Народного фронта» Валерий Алексеев и директор Союзсоцпита, президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
«Образовательная среда» – еженедельная дискуссионная онлайн-программа о развитии российского образования. Она выходит в эфир каждую среду. Это онлайн-площадка для обсуждения наиболее актуальных вопросов в сфере образования, воспитания и науки, которая объединяет широкий круг экспертов: директоров школ и педагогов, руководителей и преподавателей педвузов, колледжей и техникумов, учреждений дополнительного образования, представителей региональных органов управления образованием.
В этот раз, эксперты передачи разговаривали о школьном питании. Гостями программы стали руководитель Бюро расследований «Народного фронта» Валерий Алексеев и директор Союзсоцпита, президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
По итогам последних трех лет работы, говорит Валерий Алексеев, только часть регионов осознали проблему качественного школьного питания, и повернулись лицом к ее решению. Лидера пока среди наших регионов нет, также, как и в мире. И Россия может стать таким лидером.
Пока школьное питание стоит как бы в ряду скажем школьной формы, учебников и т.д. И когда оно станет самостоятельной единицей, а не придатком к школе, тогда можно будет говорить о выполнении задач по качественному и здоровому питанию детей в школах.
В 2020 году, когда начался разговор о питании, мы еще не до конца понимали, продолжает эксперт, как именно питание в школе влияет на умственную деятельность, здоровье, воспитание ребенка. Сейчас же проведены комплексные исследования, которые показывают полную взаимосвязь между этими процессами.
Пока школьное питание стоит как бы в ряду скажем школьной формы, учебников и т.д. И когда оно станет самостоятельной единицей, а не придатком к школе, тогда можно будет говорить о выполнении задач по качественному и здоровому питанию детей в школах.
В 2020 году, когда начался разговор о питании, мы еще не до конца понимали, продолжает эксперт, как именно питание в школе влияет на умственную деятельность, здоровье, воспитание ребенка. Сейчас же проведены комплексные исследования, которые показывают полную взаимосвязь между этими процессами.
Большую часть своего времени ребенок проводит в коллективе, сначала в детском саду, потом в школе. Поэтому воспитание культуры здорового питания идет оттуда. Это реальный практический навык, которому школа должна научить детей на всю жизнь.
Не менее важной проблемой, чем питание, в школах является обеспечение детей питьевой водой, потому что врачи говорят, что в детском возрасте вода даже важнее питания. Но, к сожалению, у нас редко где налажен питьевой режим, хотя кулеры вроде в школах стоят.
Также важным моментом в питании является выбор блюд, который предоставляет столовая, подчеркивает Валерий Алексеев. Это приучает ребенка к самостоятельности и ответственности за свое здоровье.
Не менее важной проблемой, чем питание, в школах является обеспечение детей питьевой водой, потому что врачи говорят, что в детском возрасте вода даже важнее питания. Но, к сожалению, у нас редко где налажен питьевой режим, хотя кулеры вроде в школах стоят.
Также важным моментом в питании является выбор блюд, который предоставляет столовая, подчеркивает Валерий Алексеев. Это приучает ребенка к самостоятельности и ответственности за свое здоровье.
Владимир Чернигов обратил внимание на то, что дети в городах едят хуже, чем в малых городах и сельской местности. В селах дети более приучены питаться, съедать все и не выкидывать еду, что говорит о воспитании и не избалованности сельских детей.
Очень важным моментом, по мнению эксперта, является разнообразие продуктов и блюд. К сожалению, многие дети не приучены к этому, так как дома они видят ограниченный набор продуктов, из которых готовятся базовые блюда. Поэтому задача школьного питания, помимо кормления ребенка, заключается еще и в том, чтобы познакомить детей и привить им любовь к продуктам. Это касается, например, каш, блюд из рыбы или печени. «Мы должны уводить детей от гамбургеров, наггетсов и прочего фастфуда», - говорит Чернигов.
Важную роль в школьном питании является родительский контроль. Проявление корректного, но постоянного внимания со стороны родителей очень дисциплинируют поставщиков питания.
«Скоро новый учебный год, - обращается Чернигов к родителям, - помимо покупки школьной формы и канцелярских принадлежностей, побеспокойтесь о том, кто и как будет кормить вашего ребенка в школе, изучите меню, если надо, задайте вопросы руководству школы, ведите диалог, и тогда, думаю, дети будут все съедать с тарелки».
В прошлом году была принята программа постоянного мониторинга, которая собирает и анализирует меню, размещенное на сайтах школ. Это дает полную картину, как и чем кормят детей в школьных столовых.
С нашей стороны, хотелось бы добавить, что команда Артис-Детское питание приветствует растущую активность общества в обсуждении вопросов школьного питания. Мы считаем, что эта инициатива имеет огромное значение, так как способствует созданию осведомленности о качественном и сбалансированном питании для детей. Важно, чтобы общественное внимание к этой теме способствовало развитию инновационных подходов к организации питания в школах, обеспечивая будущее поколение не только вкусными, но и полезными продуктами.
Полный выпуск программы можно посмотреть в окне ниже.
С любовью,
Команда Артис-Детское питание
«Скоро новый учебный год, - обращается Чернигов к родителям, - помимо покупки школьной формы и канцелярских принадлежностей, побеспокойтесь о том, кто и как будет кормить вашего ребенка в школе, изучите меню, если надо, задайте вопросы руководству школы, ведите диалог, и тогда, думаю, дети будут все съедать с тарелки».
В прошлом году была принята программа постоянного мониторинга, которая собирает и анализирует меню, размещенное на сайтах школ. Это дает полную картину, как и чем кормят детей в школьных столовых.
С нашей стороны, хотелось бы добавить, что команда Артис-Детское питание приветствует растущую активность общества в обсуждении вопросов школьного питания. Мы считаем, что эта инициатива имеет огромное значение, так как способствует созданию осведомленности о качественном и сбалансированном питании для детей. Важно, чтобы общественное внимание к этой теме способствовало развитию инновационных подходов к организации питания в школах, обеспечивая будущее поколение не только вкусными, но и полезными продуктами.
Полный выпуск программы можно посмотреть в окне ниже.
С любовью,
Команда Артис-Детское питание