Выстроить полноценную систему питания в образовательных и социальных организациях, учреждениях сферы здравоохранения — непростая задача. Поэтому оператор социального питания выбирается посредством проведения электронных аукционов и тендеров. Выигрывает тендер компания, которая предлагает оптимальные условия сотрудничества.
А что же делать остальным, коммерческим организациям, которым требуется кормить людей на постоянной основе? Для эффективного решения, лучшим вариантом будет воспользоваться услугами компании, которая специализируется на организации питания.

Это позволяет:

· Оптимизировать затраты: нет необходимости держать дополнительный штат сотрудников. Питание на аутсорсе дает организации возможность заниматься своими прямыми задачами и не отрываться от рабочей деятельности.
· Повысить качество и снизить себестоимость блюд: фирма-оператор заключает контракты с оптовыми поставщиками продовольствия, за счет крупных заказов продукты поставляются по выгодным ценам.
· Сэкономить на оборудовании: заказчику не обязательно выделять специальное помещение для хранения, блюда доставляются оператором питания в установленные сроки, к приему пищи.

На что обратить внимание при выборе надежного поставщика питания? Рассмотрим на примере “Артис-Детское питание”

Репутация компании
Обратите внимание на опыт работы: сколько лет на рынке, как отзываются об услугах клиенты. «Артис-Детское питание» имеет многолетнюю историю — компания основана в 1991 году, с 1995 начала поставки продуктов в социальную сферу г. Санкт-Петербурга. С 2010 года мы начали поставлять продукты в рестораны и кафе Санкт-Петербурга, а с 2015 года взяла на себя организацию питания в государственных учреждениях. “Артис-Детское питание” является одним из крупнейших поставщиков питания в Северо-Западном регионе, имеет на счету более 600 клиентов, довольных сотрудничеством.

Возможность обслуживания без пищеблока
Не во всех местах доступна возможность приготовления пищи на месте. Поэтому, необходимо, чтобы оператор питания позаботился о доставке блюд в готовом виде. “Артис-Детское питание” имеет такую возможность и работает под ключ: в 2018 году компания открыла собственный комбинат питания, рассчитанный на приготовление 1500 порций в сутки. В 2021 году была проведена реконструкция, закуплено новое оборудование, тем самым производительность увеличилась до 6000 порций в сутки. Готовые блюда помещаются в специальные термоса, в результате чего доставляются горячими и свежими.

Организованная логистика
Компания-оператор должна иметь четко выстроенную систему перевозок, чтобы не возникало непредвиденных ситуаций. В нашем автопарке 27 грузовых автомобилей. Не так давно поступили еще 4 новых грузовых автомобиля «Газель» Next. Благодаря этому обеспечиваются бесперебойные поставкитгорячего питания и продуктов. В каждом автомобиле имеется оборудование, которое поддерживает необходимую температуру внутри грузового отсека.
Кроме того, “Артис” сотрудничает с транспортными компаниями Санкт-Петербурга и Ленинградской области, чтобы не допустить задержки заказов.

Квалифицированный персонал
Еще один важный критерий — кто предоставляет услуги. В “Артис-Детское питание” работают только профессионалы своего дела: у водителей большой стаж, а все работники склада и кухни имеют лицензии и медицинские книжки. Коллектив поваров готовит вкусно и с душой, как для себя.

Приготовление меню
Компания-оператор должна иметь широкие возможности по приготовлению меню. В АО “Артис-Детское питание” есть штат технологов, которые составляют меню, технологические карты, рассчитывают калорийность блюд и вес порций. Меню составляется под нормы каждого бюджетного учреждения, и оператор тщательно их соблюдает.

Качество продуктов
“Артис-Детское питание” заботится о здоровье клиентов, поэтому наши блюда соответствуют нормам СанПина. Имеем широкий спектр поставщиков, а у каждой категории товаров есть свой менеджер по закупкам, что повышает внимание к продуктам — отбираются только свежие позиции. Тщательно контролируется процесс производства, есть собственная независимая комиссия, которая проверяет блюда перед отправкой. Ежегодно компания проходит проверки Роспотребнадзора и доказывает высокие стандарты качества поставляемых блюд.

В завершении, хотелось бы добавить, что наша компания старается достигать успехов во всех направлениях работы и одинаково внимательно относится как к государственным клиентам, так и к коммерческим.

Поэтому если у Вас есть потребность в поставке качественных продуктов или же готовых горячих блюд – оставьте заявку ниже для наших менеджеров отдела продаж, и они в кратчайшее время свяжутся с Вами и предложат решение в вопросе питания!